Kars Pastası
3 adet
yumurta (bir tanesinin sarısı ayrılacak)
50 gr tereyağı
1 su bardağı
yoğurt
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4.5 su bardağı un
1.5 su bardağı toz şeker
Yumurtaları toz şekerle bir miktarda çırpın.
Eriterek kızartığımız tereyağını,
yoğurtu ekleyip çırpın.
Elenmiş un vanilya ve kabartma tozunu ekleyip ele yapışan bir hamur yapın.
Hamurun elinize yapışmaması için elinizi sıvıyağa batırıp, avuç içini dolduracak büyüklükte parçalar alın. Tepsiye ararlıklı olarak dizin.
Üzerlerine ayırdığınız
yumurta sarısını sürüp arzuya göre üzerlerine
fındık yada
ceviz batırıp önceden 180 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.