Karpuzlu Kalamarlı Salata
https://migros.com.tr
2
yemek kaşığı kahverengi şeker
4 çay kaşığı
limon suyu
1 adet taze
zencefil
1 diş
sarımsak
1/2 çay kaşığı tuz
Kara
biber
200 gr.
kalamar
Çekirdeksiz karpuz
3 adet taze
soğan
1/2 bardak kişniş
1/2 bardak nane
1 adet kırmızı
biber
1/3 mardak kırmızı
soğan
1. Bütün sos malzemelerini bir kapta çırpın.
2. Bir tencere su kaynatmaya başlayın.
3. Bir buzlu su banyosu hazırlayın.
4. Yumuşatmak için bir mutfak tokmağı ile
kalamarları birkaç kez dövün.
5. Kalamar gövdelerinin içine keskin bir bıçak sokun ve açın.
6. İç kısımları hafifçe çentikleyin.
7. İki parça oluşturmak üzere uzunlamasına yararak kesin, sonra üçgen şeklinde dilimleyin.
8. Kalamarları 30 saniye kaynar suda haşlayın.
9. Oluklu bir kaşık kullanarak buzlu suya
koyun.
10. Suyu süzün ve kurulayın.
11. Karpuz, taze
soğan, kişniş, nane,
salamura
soğan, acı kırmızı
biberi ve
kalamar sosunu birleştirin ve hafifçe karıştırın.
15. Garnitür olarak kişniş ve nane ile süsleyin.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen/karpuzlu-kalamarli-salata-109043.jpg)