Karpuz Kokteyli
http://www.hurriyet.com.tr
4 büyük dilim karpuz
1 su bardağı karpuz suyu
1 su bardağı hindistancevizi suyu
Karpuz posası
Toz şeker
Küçük karpuz dilimleri
Taze nane
Bir gece öncesinden 2 dilim karpuzu küp küp kesin, ya buzdolabı poşetine ya da kapaklı bir kutuya koyarak buzluğa kaldırın. Diğer iki karpuz dilimini blender'da çekin. İnce süzgeçten süzün, suyu ve posasını ayrın.
Bardak ağzının sığabileceği büyüklükte iki kase alın. Kasenin birine karpuzun posasını alın, diğerine toz şeker koyun. Kadehleri önce karpuzun posasına batırın, kendi etrafında bir iki kez çevirin. Daha sonra aynı şekilde şekere batırın ve çevirin. Kadehleri kısa bir süre buzluğa koyun.
Dondurduğunuz karpuz dilimlerini hindistan cevizi suyu ile blender'dan çekip elde ettiğiniz karpuz suyunu tekrar blender'a koyun, arzu ettiğiniz kıvama kadar çekin. Hazırlanan kadehleri şekerli kenarlara değmeyecek şekilde doldurun, küçücük bir karpuz dilimi ve taze nane ile süsleyerek hemen servis edin.
