Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Karnıyarık Kurusu (görsel)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemeği Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Sos Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video İçecek Tarifleri
Video Şekerleme Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri
Video Bebek Mamaları Tarifleri
Gezi Videoları
Sokak Yemekleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Karnıyarık Kurusu (görsel)

Banu Atabay
Yazar

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1489
Şehir: Beşevler ÇANKAYA
Kısa URL: https://ml.md/lc68495
Gönderme Tarihi: 28.Eyl.2011
3,374 defa indirildi / yazdırıldı




Türkçe ve İngilizce altyazılıdır.




Mütevazı Lezzetler mutfağına hoşgeldiniz
bu bölümümüzde değişik bir kış hazırlığı yapacağız
karnıyarık için patlıcan kurutacağız
ama önce malzeme
6 adet patlıcan
artık patlıcanları hazırlayalım
bildiğiniz gibi patlıcanların başını kesiyoruz
ama o kısmını atmıyoruz
normal çubuklu şekilde soyuyoruz
şöyle bir bırakıyoruz
nasıl duruyor? bu şekilde duruyor
karnıyarık yapacağımız için...
bu şekilde önce üçgen bir parça çıkartıyoruz
bu çıkan parçaları da kurutup kışın musakka yapabiliriz
bu şekilde yavaş yavaş delmeden derinleştiriyoruz
ayırdığımız patlıcan sapı vardı, kesiyoruz
dışını soyuyoruz
bunu arasına yerleştiriyoruz, neden?
kururken birleşmesin ve daha rahat kurusun diye
bu şekilde diğer patlıcanları da hazırlayalım
son çubuğumuzu da yerleştirdik
şimdi bunu ipe diziyoruz
dikkat ettiyseniz...
baş kısmından 1-2 parmak aşığıda kalacak şekilde diziyoruz
şimdi bunu güneşin altına sereceğiz
ama bu işlemi yazın yapacağız
1 hafta ya da 10 gün içinde kuruyacak
dediğimiz gibi, bunlar da kışın çok güzel musakka oluyor
bunları da karnıyarıklık patlıcanla birlikte kurutuyoruz
1 hafta sonra
aradan bir hafta geçti
ve karnıyarık için kuruttuğumuz patlıcanlar bu şekli aldı
normal karnıyarık içini hazırlayacağız
bunları da yumuşayana kadar tuzlu suda haşlayacağız
ve aynen yapacağız
bir de hatırlarsanız musakka için hazırlamıştık
bunlar çok daha çabuk kurudular, 4-5 günde kurudular
gene aynı şekilde tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayıp...
bildiğimiz şekilde pişireceğiz
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde...
farklı bir tarif paylaştık
karnıyarık yapmak için patlıcan kuruttuk
beraberinda musakkalık patlıcanı da kurutmuş olduk
bence havaların sıcak olduğu zamanda...
mutlaka deneyin ve Mütevazı Lezzetler'i hatırlayın
hoşçakalın...






Karnıyarık Kurusu (görsel) Tarifleri Video Yemek Tarifleri



(1 adet Karnıyarık Kurusu (görsel) 77,591 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası