Karnıyarık Börek
6 adet yufka
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağı
İçi için
4 dal taze
soğan
Maydanoz
200 gram beyaz
peynir
Tuz, kara
biber
1
yumurta
2 çorba kaşığı
yoğurt
Taze
soğanı ince kıyıp üzerine ufalanmış beyaz
peyniri de ilave edip harmanlayın. Son olarak çırpılmış
yumurta ve yoğurdu ilave ederek iç harcı hazırlayın bir kenarda bekletin. Yufkaların bir tanesini tezgâh üzerinde açıp üzerine su ve sıvı yağı çırpıp ısların. Harçtan üzerine serpin ve üzerine bir yufka daha serin ıslatıp üçgenlere kesip rulo yapıp gevşek bir şekilde sarın ve fırın tepsisine dizin. Üzerine bıçakla çizip
domatesleri ortasına sıralayın 200 derecedeki fırında 35 dakika kadar pişmeye bırakın. Servis tabağına dizip ikram edin.