Karnıbaharlı Makarnalı Börek
2
yemek kaşığı margarin
1 adet karnıbahar (orta boy)
1,5 su bardağı makarna (boncuk)
1,5 çay bardağı
bezelye
1 adet yufka
1 çay bardağı
süt
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 adet
yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
3 çay kaşığı pul
biber
1 çay kaşığı kara
biber
Üzeri İçin:
1 çay bardağı
süt
2
yemek kaşığı sıvıyağ
Karnıbaharı tuz ilavesiyle haşlayıp süzün ve küçük çiçeklerine ayırın.
Makarnayı,
bezelye ve
mısır ile birlikte sana margarin ve tuz ilavesiyle haşlayın. Haşlayıp küçük çiçeklere ayırdığınız karnabahara ekleyin. Kara
biber ve pul
biberi ekleyin karıştırın.
Yufkayı yağladığınız kare borcama fazlası yanlardan taşacak şekilde serin.. Karnıbaharlı makarnalı karışımın yarısını borcama yufkanın üstüne dökün. 1 çay bardağı
süt, 1/2 su bardağı sıvıyağ ve
yumurtayı iyice çırpın ve karnıbaharın üstüne her yerine gelecek şekilde dökün. Kalan karnıbaharlı karışımı da döküp yufkanın sarkan kısımları ile karnıbaharların üstünü kapatın.
1 çay bardağı
süt ve sıvıyağı karıştırıp böreğin üstüne dökün ve 1/2 saat kadar dinlendirip 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.