Karnabaharlı Yumurta
1 kase tanelenmiş karnabar
4 adet
yumurta
1 adet kuru
soğan
2 adet
domates
1 tatlı kaşığı tuz
6 çorba kaşığı sıvıyağ
Karnabarlar az suda yarım kaşlanır, süzgece çıkarılır. Soğan ince kıyılır, yağda pembeleştirlir. Üzerine karnabahar katılır. Birkaç kez çevirdikten sonra rendelenmiş
domates ve tuz eklenir. Domatesin rengi değişince üzerinde oyuklar açılır ve
yumurtalar kırılır. Arzu edilen kıvamda pişirilir.