Karnabaharlı Pilav
2 su bardağı pirinç
2 su bardağı su
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet soğan
2 çorba kaşığı salça
3 diş sarımsak
300 gr. karnabahar
Tuz
Karabiber
Pirinci tereyağında kavurun. Su ve tuz koyup 20 dakika pişirin. Bir tencerede soğanı ve sarımsağı bir kaşık tereyağda beş dakika kavurun. Üzerine salça ve ince kıyılmış karnabaharları koyup karıştırarak 10 dakika daha pişirin. Tuz, karabiber ilave edip ocaktan alın. Karnabaharlı karışımı servis tabağına koyun, üzerine pilavı döküp bastırın, ters çevirerek servis yapın.
