Karnabaharlı Enginar Salatası
Eyüp Sevinç
½ adet karnabahar
4 adet konserve enginar
½ su bardağı mayonez
½ su bardağı krema
2 yemek kaşığı nar sirkesi
1 çay bardağı parmesan peyniri
Tuz
Üzeri için:
3 dal taze soğan
Derin bir karıştırma kabına haşlanmış karnabahar ve küp küp doğranmış konserve enginarı koyun. Üzerlerine mayonez, ekşi krema, parmesan peyniri ve tuzu koyup iyice karıştırın. Salatayı 1 saat buzdolabında bekletin. Daha sonra dolaptan çıkartıp servis kâselerine koyun. Üzerini kıyılmış taze soğanla süsleyip servis edin
