Karnabahar Köftesi
Karnabahar 1 adet haşlanmış
Kuru soğan 1 adet
Maydanoz 1/ demet
Yumurta 1 adet
Kimyon 1/2 çay kaşığı
Kişniş 1/2 çay kaşığı
Karabiber 1/2 çay kaşığı
Tuz 2 çay kaşığı
Galeta unu 1 su bardağı
Sıvı yağ 1/2 çay bardağı
Bir kabın içerisine haşlanmış olan karnabaharı ekleyip bir ezici yardımı ile ezin.
Ardından içerisine rendelenmiş soğanı ve ince ince kıyılmış olan maydanozları ve kalan tüm malzemeleri ekleyip güzelce karıştırın.
Bir tavaya az miktarda yağ ilave edip hazırladığınız karnabaharlı hamurdan köfte şeklinde parçalar yapıp arkalı önlü kızartın.
Tüm hamur bitene dek aynı işlemi uygulayın. Ardından servis edebilirsiniz.
