Karma Kek
3 adet yumurta
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1/2 su bardağı sıvıyağ
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 limon suyu
1 su bardağı dövülmüş fındık
5 su bardağı toz şeker
1 adet limon kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı bal
1/2 su bardağı hindistancevizi
1 çay bardağı damla çikolata
Sos:
1 yumurta akı
2 çay bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı limon suyu
Yumurta ve şeker mikserle beyaz olana dek çırpılır. Sıvıyağ, yoğurt limon suyu, limon kabuğu rendesi ve bal ilave edilir. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırıp diğer karışıma eklenir. Malzeme karışana dek çırpılır ve geriye kalan malzemelerde ilave edilir. İstediğiniz ölçüdeki kalıba döküp 160 derecede ortalama 45 dk kadar pişirin.
Sosun yapılışı : Yumurta akını ve pudra şekeri iyice çırpın. Limon suyunu ilave edin.
Not: Şeker iyice eritilmelidir. Eğer beyazlaşmadıysa biraz daha şeker ilave edebilirsiniz.
