KARIŞIMLI DOMATES ÇORBASI
1 SOĞAN
300 GR KEREVİZ
1 KAŞIK TOZ ŞEKER
70 GR TÜRLÜ BAHARAT
3 DİLİM EKMEK
1 BARDAK SÜT
1 KAŞIK MARGARİN
2 BARDAK SU
50 GR ET SUYU
200 GR KONSERVE DOMATES
Soğanı soyup doğrayın. Kerevizi soyup yıkayın. Yeşil kısımlarını kesip bir kenara ayırın. Diğer kısımlarını doğrayın.
Sıvıyağı tencerede kızdırın. Soğan ve
kerevizi ilave edip kavurun. Tuz, kara
biber ve toz şeker ile tatlandırın.
Üzerine et suyunu dökün ve yaklaşık 20 dakika
kereviz yumuşayana kadar pişirin. Tencereyi ocaktan alın.
Kerevizli karışımı
domates ve
süt kreması ile birlikte robotta püre haline getirin.
Hazırladığınız çorbayı yeniden ısıtın. Tuz ve kara
biber ekin.
Tost ekmeğini minik minik doğrayıp çok az margarinde altın sarısı rengi alana kadar kızartın.
Çorbayı servis yaparken hazırladığınız bu kıtırlar ve
kereviz yeşillikleri ile süsleyin.