Karışık Şiş Izgara
500 gram kalça şiş
1 büyük tabak şiş tava
2 çorba kaşığı
zencefil
1/4 su bardağı bal
Yarım su bardağı soya sosu
1 çorba kaşığı
sarımsak
1 su bardağı
mısır unu
SOSU İÇİN:
1 su bardağı
yoğurt
2 çorba kaşığı mayonez
Yarım su bardağı tulum
peyniri
Zencefil, soya sosu, sarmısak, bal ve
zeytinyağını iyice karıştırın. Etleri bu karışıma yatırıp 1 saat buzdolabında bekletin. Mısır ununa kara
biber ilave edin. Şişlerin her iki yüzünü bu karışıma bula-yıp kızgın yağda kızartın. Kalça şişleri kömürde ızgara yapın. Sosu hazırlamak için
yoğurt, mayonez ve tulum
peynirini karıştırın. Servis yapın.