Karışık Ot Kavurması
http://www.ebruomurcali.com.tr
1 paket filiz istiridye makarna
2 su bardağı doğranmış ebegümeci
2 su bardağı doğranmış ıspanak
2 su bardağı doğranmış ısırgan
Bir avuç pazı sapı
Yarım kg. labada, rezene, gelincik vs. bulunabilen otlar
1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet kuru soğan
1 adet limon kabuğu rendesi
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
Tuz
Otları temizleyin ve doğrayın.
Zeytinyağında doğranmış soğanı şeffaflaşana kadar kavurun.
Otları ekleyin ve yumuşayıncaya kadar kavurmaya devam edin.
Haşlanmış ve süzülmüş makarnayla otlu karışımı harmanlayın.
Limon rendesi ve peynir serperek servis yapın.
