Karışık Meyve Reçeli
https://www.droetker.com.tr
100 g ayıklanmış vişne
450 g ayıklanmış kayısı
450 g ayıklanmış şeftali
6 yemek kaşığı su
1 poşet Dr. Oetker Reçelyap
1 kg toz şeker
1 çay bardağı kırılmış badem
Kayısı ve çeftalileri küçük küpler şeklinde doğrayın.
Meyveleri bir tencereye alın ve üzerine 6 yemek kaşığı su ekleyin.
Ayrı bir tabağa şekerden 4 yemek kaşığı alıp üzerine Reçelyap poşetini boşaltın ve iyice karıştırın. Bu karışımı da meyvelerin üzerine döküp yüksek ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın. Kaynama başladığında 2 dakika daha kaynatın. Sonra kalan şekeri ekleyin, karıştırarak pişirmeye devam edin. Tencerenin her yerinde kaynama başladığında ateşi kısın ve 3 dakika daha kaynatın. Tencereyi ocaktan alıp arada karıştırarak 5-10 dakika soğutun.
Reçeli metal kapaklı kavanozlara doldurun ve ters çevirin. Meyvelerin eşit dağılımı için, soğuyuncaya kadar, kavanozları yarım saat ara ile alt üst çevirin.
Servis sırasında badem kırığı ilave edip karıştırın.
