Karışık Hoşaf (Aksaray)
1 Adet Elma
1 Adet Ayva
1 Salkım Üzüm
5-6 Adet Kuru Erik
3-4 Adet Kuru Kayısı
2 Adet Karanfil
1 Adet Çubuk Tarçın
1 Su Bardağı Toz Şeker
2 Lt Su
Bütün meyveler yıkanır ve küp şeklinde doğranır. Kaynayan suyun içine ilk olarak, zor piştiği için ayvalar atılır. Ayvalar biraz yumuşayınca suyun içine diğer meyveler, çubuk tarçın ve karanfiller ilave edilir.
Su kaynadıktan 10 dakika sonra içine toz şeker dökülür, 5 dakika sonra tencere ocaktan alınır ve komposto soğumaya bırakılır.
Komposto soğuyunca servis edilir.
