Karınca Tatlısı
4 yumurta
1.5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 su bardağı haşhaş tanesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbeti için:
2 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu
Şeker ve yumurtalar, köpürtülene kadar çırpılır.
Un, irmik, haşhaş, sıvıyağ, kabartma tozu ve vanilya eklenerek çırpmaya devam edilir.
Klasik bir kek hamuru kıvamına geldikten sonra yağlanmış ve unlanmış tepsiye dökülerek fırında pişirilir.
Diğer taraftan şeker ve su ile bir şerbet kaynatılır.
Ocağın altını kapatmadan önce limon suyu da ilave edilir.
Her ikisi de ılık olan şerbet ve kek birbiriyle buluşturulur.
Arzuya göre kaymak ya da dondurma ile servis yapılabilir.
