Karbonatlı Un Kurabiyesi
250 gr. tereyağı
1 orta boy limanon suyu
1 çay kaşığı karbonat
Yeteri kadar un
250 gr. pudra şekeri
Yağı su buharında eritip içersine limon suyunu ilave ettikten sonra üzerine karbonat ve aldığı kadar un ilave edilir. Toplanan bir hamur haline gelene kadar yoğrulur,. Daha sonra küçük ceviz büyüklüğünde parçalar koparak yuvarlayıp un serpilmiş tepsiye dizilir. Kızgın fırıda 35-40 dakika pişirilir servis tabağına alınıp üzerine pudra şekeri serpilir. Kurabiyeniz servise hazırdır.
