Karatay Omleti
150 gram mantar
2 yumurta
1 tatlı kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Kimyon
Yumurtaları çırpın. Mantarları ince ince doğrayıp tereyağında soteleyin. Piştikten sonra baharatları ekleyip az daha kavurun. En son yumurtasını ekleyin. Tamamen pişince ocaktan alın.
