Karamuk Reçelli Krep
1 su bardağından 1 parmak fazla
süt
1 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı margarin
1 su bardağından 1 parmak fazla un
3 tane
yumurta
1 su bardağı taze karamuk
2 çorba kaşığı margarin
Yeteri kadar karamuk reçeli
Süt ve tuzu bir tencereye alıp ocağa oturtun.
Süt kaynadıktan sonra ocaktan alıp içineyağı
koyun.
Unu geniş bir kaba alıp ortasını açın
yumurtayı ilave edin
Üzerine azar azar yağlı
süt ekleyin.
Bu karışımı topaklanma olmayacak şekilde iyice çırpın.
Boza kıvamında olması gerekiyor.
Krep tavasını ve ya yapışma yüzeyli bir tavayı çok az yağ ile yağlayıp kızdırın.
Hazırladığınız boza kıvamındaki hamurdan bir kepçe alıp tavaya dökün.
Yayılması için sağa sola sallayın.
2 tarafını da pişirin.
Bir kenara alın daha sonra tekrar bir kepçe daha koyarak bu işlemi sürdürün taki hamur bitene kadar.
Pişen kreplerin arasına karamuk reçeli sürün.
Servis tabağına alın.
Süslemek için taze böğürtlen serpin.
