Karamelli Sulu Muhallebi
3 su bardağı süt
2 su bardağı su
1 çay bardağı nişasta
2 çorba kaşığı pirinç unu
1 su bardağı şeker
Karamel için:
1 su bardağı şeker
Karamellik şeker bir tavaya konur. Çok kısık ateşte sıvılaşıp yanana kadar pişirilir. Karamel, bir fırın kabına dökülür. Diğer tencerede muhallebi malzemesi sürekli karıştırarak pişirilir. Karamelin üzerine konur, düzeltilir. Buzdolabında 1 gece bekletilir. Sonra kare keserek servis edilir.
