1 bardak toz şeker
Yarım bardak krema
4 yemek kaşığı tereyağı
4 adet armut
Derin bir çelik sos tenceresine şekeri koyun. Ocağın altını iyice açın. Hiç karıştırmadan şekerin yanlarından hafifçe erimesini bekleyin. Birazcık eriyince çırpma teli ile karıştırmaya başlayın. Şekerin tamamı eriyince hemen tereyağını katın. Tereyağı eriyinceye kadar surekli ve hızlı karıştırın. Tüm yağ eriyince ocaktan alın ve hızlı karıştırarak kremayı dökün. Tüm kremayı yedirene kadar karıştırmaya devam edin. Sıcak karamele armutlara batırarak servis yapın.
|
