Karamelize Armut Tatlısı
Malzemeler:
3 adet iri yumuşak armut
1 çay bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı kahvaltılık tereyağı
4 adet milföy hamuru
1 çorba kaşığı pudra şekeri
Yapılışı:
Tereyeğı ve toz şeker tavaya konur. Üzerine soyulmuş, çekirdeklerri çıkarılmış ve dilimlenmiş armutlar eklenir. Kısık ateşte armudun rengi dönene kadar ara sıra karıştırarak pişirilir. Armutlu karışım uygun büyüklükteki bir fırın kabına aktarılır. Milföy hamurlarının ikisi üste ikisi alta konur. Unlu zeminde merdane ile fırın kabının büyüklüğünde açılır, armutlu karışımı örtecek şekilde yerleştirilir. Tatlı önceden ısıtılmış 200 derece fırına verilir. Milföy hamuru pembeleşene kadar pişirilir. Fırından çıkınca üzerine pudra şekeri serpilir.
