Karalahana Salatası
Karalahana 2 bağ
Kuru soğan 1 adet
Zeytinyağı 4 yemek kaşığı
Tuz 1 çay kaşığı
Karabiber 1 çay kaşığı
Pul biber 1 çay kaşığı
Üzeri için:
Yoğurt 5 yemek kaşığı
Sarımsak 1 diş
Tereyağı 2 yemek kaşığı
Kırmızı toz biber 1 tatlı kaşığı
İlk olarak lahanaları temizleyip doğrayın.
Bir kabın içerisine yağ ve ve küp küp doğranmış kuru soğanları ekleyip kavurun ardından lahanaları da ekleyip kavurmaya devam edin ve ocaktan alın.
Kâsenin içerisine yoğurdu ve ezilmiş sarımsağı ekleyip karıştırın. Başka bir sos tenceresinde tereyağı ve kırmızı toz biberi ekleyip 1-2 taşım kaynatın. Ardından lahanaların üzerine ekleyip servis edebilirsiniz.
