Karaca Airfryerda Hamburger
https://www.karaca.com
1 adet burger ekmeği
150 gram dana kıyma
1 dilim domates
1 adet salatalık turşusu
1 yaprak marul
¼ çay kaşığı karabiber
½ çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı ketçap ve mayonez
Öncelikle ayarladığınız 150 gr kıyma içerisine ½ çay kaşığı tuz ve ¼ çay kaşığı karabiberi ekleyip sadece harmanlayın. Bu aşamada yoğurmanıza gerek yok.
Kıymalara burger köftesi şekli verdikten sonra buzdolabında yarım saat dinlendirmelisiniz. Zira kıymanın dağılmaması için dinlenmeye ve toparlanmaya ihtiyacı var.
Airfryer hamburger için hava fritözünü et modunda çalıştırın ve ısınması için 4 dakika bekleyin.
Şekil verdiğiniz kıymanız yeterince dinlendiyse, köftenizi sıcak hazneye yerleştirerek pişirme işlemine başlayabilirsiniz.
Airfryer hamburger tarifi için bu aşamada kıymayı 2-3 dakikada bir ters çevirmeyi es geçmeyin. Köftelerinizin orta pişmiş olmasını isterseniz 10 dakika pişirebilirsiniz. İyi pişmiş bir köfte için ise süreyi 2 dakika daha uzatabilirsiniz.
Burger ekmeklerinizi ortadan ikiye kesip her iki yüzüne de mayonez sürün. Daha sonra pişen köfteyi hazneden çıkartıp yerine ekmekleri koyun. Ekmeklerin içlerinin yukarıya bakacak şekilde olduğundan emin olun ve yaklaşık 1 dakika boyunca kızarmasını bekleyin.
Ekmeklerin her bir yüzeyine ketçap ve hardal sürdükten sonra köftenizi, turşuyu ve marulu üst üste yerleştirip ekmeğin üstünü kapatabilirsiniz.
