Karabuğday Salatası
Karabuğday 1 su bardağı
Su 1,5 su bardağı (haşlamak için)
SuperFresh Garnitür 1/2 paket
SuperFresh Soğan 1 adet orta boy
Kırmızı kapya biber 1 adet
Maydanoz Bir miktar
Dereotu Bir miktar
Zeytinyağı Bir miktar
SuperFresh Vişne 1 su bardağı
Tahin 1 yemek kaşığı
Tuz Bir miktar
Karabiber Bir miktar
Karabuğdayı yıkayıp süzün.
Küçük bir tencereye 1,5 su bardağı su koyup karabuğdayları ekleyin. Kapağı aralık olarak suyunu çekinceye kadar 7-8 dk. kadar pişirin.
Suyu çeken hafifçe patlayıp yumuşayan karabuğdayları ocaktan alın. Kapağı kapalı olarak demlenmeye bırakın.
Karabuğdaylar soğurken kırmızı soğanı ince ince kıyın.
Kırmızı kapya biberin çekirdeklerini çıkarın ve minik küpler halinde doğrayın.
Dereotu ve maydanozu ince ince kıyın.
Soğuyan buğdayları orta boy bir kâseye alın. İçine dereotu, maydanoz, SuperFresh Garnitür ilave edin.
Sos için istediğiniz miktarda zeytinyağı ve SuperFresh Vişne'yi bir miktar tuz ekleyerek el blendırından geçirin. Tahini ekleyip karıştırın.
Sosu salataya ilave edin. Karıştırarak servis yapın.
