Kara İncir Tatlısı (Bursa)
Bursa Turizm Platformu
6 adet taze siyah
incir
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım çay kaşığı tarçın
2 - 3 tane karanfil
Üzeri için:
İri çekilmiş
ceviz
Taze
incir tatlısı yapmak için öncelikle
incirler yıkanıp kurulanır ve bıçak yardımı ile boyuna ortadan ikiye kesilir.
Kesilen
incirler fırın kabı içerisine yerleştirilir ve üzerilerine yarım su bardağı toz şeker, yarım çay kaşığı tarçın ve 2-3 tane karanfil serpiştirilir.
Fırın kabının üzeri alüminyum folyo ile kapatılır ve önceden ısıtılmış 180° fırında 25-30 dakika pişirilir.
Süre sonunda pişirilen taze
incir tatlısı fırından alınır ve üzerindeki folyo çıkartılarak oda ısısında ılınmaya bırakılır.
Ilınan tatlılar servis tabağına koyulur ve fırın kabında kalan şerbet tatlıların üzerine dökülür.
Son olarak üzerilerine iri çekilmiş
ceviz içi serpiştirilir.
Hazırlanan taze
incir tatlısı arzuya göre
kaymak eşliğinde servis edilir.