Kar Küresi Kurabiyeleri
https://www.droetker.com.tr
Hamur için:
2 - 2,5 su bardağı un
1 çay kaşığı Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
1,5 çay bardağı Dr. Oetker Pudra Şekeri
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
1 tutam tuz
1 yumurta
125 g oda sıcaklığında tereyağı
0,5 çay kaşığı toz tarçın
Süslemek için:
1 poşet Dr. Oetker Şeker Hamuru
Dr. Oetker Jel Renklendirici - Kırmızı
Dr. Oetker Jel Renklendirici - Mavi
Dr. Oetker Jel Renklendirici - Sarı
Dr. Oetker Jel Renklendirici - Yeşil
Dr. Oetker Buğday Nişastası
1 poşet Dr. Oetker Pasta Süsü - Şekerli Çubuk
1 poşet Dr. Oetker Pasta Süsü - Gümüş İnci
1 poşet Dr. Oetker Pasta Süsü - Yıldız
Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 180 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Un ve hamur kabartma tozunu yoğurma kabına alın ve karıştırın. Üzerine pudra şekeri, şekerli vanilin, tuz, yumurta, tereyağı ve tarçını ilave edip yoğurun. Tezgaha fırın tepsisi boyutunda pişirme kağıdı serin. Hamuru merdane ile 0,5 cm kalınlığında açın. Kurabiye kalıbı veya bıçak kullanarak hamurdan kar küresi şekilleri kesin. Pişirme kağıdı ile birlikte fırın tepsisine yerleştirin ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 10 - 15 dakika
Süre sonunda fırından çıkarın ve soğuyuncaya kadar bekletin.
Şeker hamurunu 5 eşit parçaya bölün. Bir adedini beyaz bırakın. Kalan 4 hamuru kırmızı, mavi, sarı ve yeşil jel renklendiriciler ile renklendirin. Tezgaha az miktarda nişasta serperek her birini 3-4 mm kalınlığında açın, kesip az miktarda su sürerek kurabiyelerin üzerine yapıştırın. Beyaz hamur ile çerçeveleri yapın. Kalan renkli hamurlar ile yıldız, çam ağacı, kayan yıldız şekilleri yapın ve su sürerek üzerlerine yerleştirin. Şekerli çubukları mutfak robotuna alın, 1-2 kez basıp ufalayın. Hafif ıslatılmış şeker hamurlarının üzerine serpin. Diğer pasta süslerini de aynı şekilde yapıştırın.
