Kar Kurabiye
1 çay bardağı yoğurt
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
4 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı hindistancevizi
3 çorba kaşığı pudra şekeri
Yumurtanın bir tanesinin akını ayırıp kalanını kabın içine kırın. Üzerine tereyağı, yoğurt, Hindistan cevizi ve unu ekleyip yoğurun. Son olarak kabartma tozu ilave ederek yumuşak bir hamur yapın. Bu hamuru 15 dakika dinlendirin. Daha sonra hamurdan yuvarlaklar yapın ve önce yumurta akına sonra da pudra şekerine bulayarak tepsiye dizin. 200 derecedeki fırında 20 dakika kadar pişmeye bırakın.
