Kar Görünümlü Yeni Yıl Pastası
Gereçler:
20 cm. çapında Boy Meyveli Kek
Kayısı reçeli, kaynatılıp ezilmiş
1 ölçü Badem Kreması
25 cm. çapında gümüş renkli kağıt kaplı kek tahtası
750 gr. şekerli yapılmış Royal Glase
Süsleme:
Glaseden hazırlanmış kış temalı süsler
Kekin üstünü ve yanlarını önce Kayısı Reçeli sonra da Badem Kreması ile kaplayın. Kek tahtasına yerleştirin. Her tarafını eş yoğunlukta ve düzgün bir biçimde Royal Glase ile kaplayın. Pastanın çevresindeki kar yığınlarını oluşturmak için küçük bir palet bıçağını glaseye bastırıp çekin. Kekin tam ortasındaki küçük bir bölüm dışında her tarafını bu biçimde kar yığınları haline getirin. Glaseden hazırlanmış kış süslerini kekin ortasında bıraktığınız düz bölüme yerleştirin.
