Kar Beyazı Tart
250 gr margarin
1 kahve fincanı süt
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
2 su bardağı un
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı karbonat ya da kabartma tozu
Kreması için :
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı margarin
Yarım su bardağı hindistancevizi
Üzeri için:
Bol miktarda Hindistan cevizi
Yeteri kadar Meyve çeşitleri (arzuya bağlı)
Bir kaç yaprak nane yaprağı
Margarini eritin. Şeker ve süt ilave edip mikserle karıştırın. Yumurtaları ekleyin. Unu, vanilyayı ve karbonatı harmanlayıp azar azar ilave edin. 28 cm çapında (ters çevrildiğinde ortası çukur olan) tart kalıbını yağlayıp hamuru içine aktarın. önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında pişirin. Tart tabanı soğurken kremayı hazırlayın. Süt, un, şeker, yumurta ve vanilyayı bir tencerede karıştırıp orta ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ocaktan almadan 2 dakika önce margarini ardından hindistan cevizini ekleyip karıştırın. Soğuyan tart tabanını kalıptan çıkarın. Ortadaki boşluğa kremayı doldurun. Oda ısısında ılındırdıktan sonra buzdolabında 1 saat bekletin. üzerine bol Hindistan cevizi serpip, meyvelerle süsleyerek servis yapın.
