Kapya Biberli Kaşarlı Milföy Böreği
1 paket
milföy
1 kg kapya
biber
250 gr. kaşar
peynir
1 adet
yumurta sarısı
2
yemek kaşığı margarin
1 tutam tuz
Biberleri fırında veya ateşte közleyip, kabuklarını soyup, çekirdeklerini alıp,doğruyoruz. Üzerine hafifçe tuz çiseleyip,
milföylerin 4 kenarını orta kalınlıkta sadece köşeleri tutcak şekilde keselim yani 2 uç kısmı kalsın ve
milföylerin ortasına
biberleri yerleştiriyoruz.
Üzerine küp doğranmış kaşar
peynirlerini ekleyip kaşarında üstlerine 1 çay kaşığı magarin koyuyoruz, kenarlarına
yumurta sarısı sürerek, sağ şeridi sol tarafa koyuyoruz, sol şeridide sağ tarafa koyup önceden ısıtlmış fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Sıcacık servis yapıp, afiyetle tüketiyoruz.