Kaparili Kabak Salatası
2 adet kabak
1 çorba kaşığı konserve kapari
2 adet taze soğan
Yarım demet dereotu
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım limon
Kızartma yağı
Kabaklar iyice yıkanır. Soymadan kuşbaşı büyüklüğünde doğranır. tavaya yağ konur, kızınca kabaklar atılır ve açık pembe renkte kızartılır. Mutfak kağıdına çıkarılır. Sonra karıştırma kabına aktarılır. Üzerine kıyılmış soğan, dereotu, limon, kapari ve tuz eklenir, karıştırılır.
