Cengiz URBAS - Mehmet AKMAN
Doğadan toplanan gevil (kapari) tomurcukları iyice yıkanır.
Hazırlanan tuzlu su karışımında 15 gün bekletilir.
Buradan alınan tomurcuklar, isteğe bağlı olarak sirkeli su, sadece sirke, zeytinyağı veya kekik sirke karışımı içerisine konularak 1 ay mayalanmaya bırakılır.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 15.05.2024
|
