Kapalı Pide
300 gram kıyma ya da
peynir
1 adet
soğan
3 adet
domates
3 çorba kaşığı su
Tuz
Kara
biber
Hamuru için:
3 su bardağı un
1,5 su bardağı su
1 çorba kaşığı kuru maya
2 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı irmik
Üzeri için:
1
yumurta
Öncelikle hamuru yoğurup dinlendirin. Daha sonra bezelere ayırıp ufak oval şeklinde açın. İç harcı için çiğ olarak kıyma ve
soğanı ya da
peyniri,
soğanı,
domatesi karıştırıp içine koyup kapatın. Her yeri iyice kapanmış pideleri tepsiye dizin. 200 derecede 35 dakika kadar pişirin. Çıkınca sıcakken üzerine tereyağını sürün.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen/kapali-pide-102872.jpg)