|
|
Kandıra Köy Peyniri (Kocaeli) |
 |
hoşmerim
Aşçıbaşı
Kayıt: 10.12.2018
Mesajlar: 27
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc138985
Gönderme Tarihi: 11.Arl.2018
1,199 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi
Manda sütü 5 litre
Maya 1 tatlı kaşığı
Süt, bir tencereye boşaltılır ve serçe parmağı yakmayacak kadar ısıtılır. 1 tatlı kaşığı maya, sütün içine dökülür ve iyice karıştırılır.
Tencerenin kapağı kapatılır ve 1 saat bekletilir.
1 saat sonra kepçe yardımı ile karıştırılır. Daha sonra temiz bir bezle süzülür ve üzerine bir ağırlık koyularak 2 saat bekletilir. Sonra kesilip tuzlanarak salamura için bir bidona yerleştirilir.
|
|
