Kalp Kurabiye
Sahrap Soysal
48 adet kalp çikolata
¾ su bardağı fıstık ezmesi
¾ su bardağı esmer şeker
120 gr tereyağı
½ su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
2 çay kaşığı vanilya
3 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
Bir kasede fıstık ezmesi, esmer şeker, oda sıcaklığında tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelen kadar çırpın.
Yumurta ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin.
Daha sonra kabartma tozunu ve azar azar unu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
Önceden 180 C’ye ısıttığınız fırında hafif kızarana kadar 7-9 dakika pişirin.
Fırından çıkarır çıkarmaz kurabiyelerin ortasına kalp çikolata bastırıp soğuduktan sonra servis edin.
