Kalıp Muhallebi
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı pirinç unu
1 çorba kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı irmik
1 paket vanilya
5-6 adet kuru kayısı
2 adet kuru incir
1 çay bardağı kuru üzüm
1 çorba kaşığı kuru dut
Süt, şeker, irmik, pirinç unu ve nişasta tencereye aktarılır. Ateşe yerleştirilr. Sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirilir. Ateşten alınca vanilya ve doğranmış kuru meyvalar eklenir, karıştırılır. Islatılmış kek kalıbına dökülür. 2 saat buzdolabında bekletildikten sonra servis tabağına ters çevrilir.
