Kalburabastı
https://www.dogrusucarrefoursa.com
100 gr margarin
2 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı
yoğurt
2 çay bardağı irmik
2 tane
yumurta
Bir çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
1 su bardağı
ceviz
Şerbeti:
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
4 damla
limon suyu
Su ve şekeri tencerede kaynatın. Kaynadıktan sonra
limon suyunu ekleyip yirmi dakika daha kaynatın. Ardından soğuması için bırakın. Bir kap içerisine sıvı yağ, margarin,
yumurta ve yoğurdu ekleyip karıştırın. Üzerine ise irmik ve kabartma tozu ekleyerek tekrar karıştırın. Sonrasında yavaş yavaş unu ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurdan
ceviz kadar parçalar alarak elinizle yuvarlayın. Hamuru rendenin iç kısmına koyarak üzerine bastırıp açın. Orta kısmına
ceviz yerleştirip ardından iki yanından kapatın ve tepsi üzerine aralıklarla dizin. 190 derece fırında pişirin. Sıcak tatlıya şerbeti dökün ve biraz dinlendirip servis edin.
