Kalburabastı
https://www.dogrusucarrefoursa.com
100 gr margarin
2 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı yoğurt
2 çay bardağı irmik
2 tane yumurta
Bir çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
1 su bardağı ceviz
Şerbeti:
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
4 damla limon suyu
Su ve şekeri tencerede kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip yirmi dakika daha kaynatın. Ardından soğuması için bırakın. Bir kap içerisine sıvı yağ, margarin, yumurta ve yoğurdu ekleyip karıştırın. Üzerine ise irmik ve kabartma tozu ekleyerek tekrar karıştırın. Sonrasında yavaş yavaş unu ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurdan ceviz kadar parçalar alarak elinizle yuvarlayın. Hamuru rendenin iç kısmına koyarak üzerine bastırıp açın. Orta kısmına ceviz yerleştirip ardından iki yanından kapatın ve tepsi üzerine aralıklarla dizin. 190 derece fırında pişirin. Sıcak tatlıya şerbeti dökün ve biraz dinlendirip servis edin.
