Kalburabastı (Amasya)
Amasya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Malzemeler:
1 paket margarin
2 yumurta
1 tutam tuz
2 kaşık yoğurt
1 su bardağı ceviz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
şerbet için:
1,5 kg toz şeker
1 litre su
yarım limon suyu
Yapılışı:
Unun ortası havuz yapılır. Margarin yumurta, tuz, yoğurt, vanilya ilave edilip yoğrulur. Hamur kulak memesi yumuşaklığına getirilir. Yumurta büyüklüğünde hamur alınır, arasına ceviz konularak, kalburla şekli verilir. Orta hararetli fırında 30-35 dk. pişirilir. Piştikten sonra üzerine soğuk şerbet dökülür.
ML® Kalburabastı için tıklayın
ML® Amasya Tatlısı için tıklayın
