Kalburabastı (Amasya)
Amasya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Malzemeler:
1 paket margarin
2
yumurta
1 tutam tuz
2 kaşık
yoğurt
1 su bardağı
ceviz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
şerbet için:
1,5 kg toz şeker
1 litre su
yarım
limon suyu
Yapılışı:
Unun ortası havuz yapılır. Margarin
yumurta, tuz,
yoğurt, vanilya ilave edilip yoğrulur. Hamur kulak memesi yumuşaklığına getirilir. Yumurta büyüklüğünde hamur alınır, arasına
ceviz konularak, kalburla şekli verilir. Orta hararetli fırında 30-35 dk. pişirilir. Piştikten sonra üzerine soğuk şerbet dökülür.
ML® Kalburabastı için tıklayın
ML® Amasya Tatlısı için tıklayın