Kalas Börek
8 adet köy yufkası
1 kalıp beyaz peynir
2 su bardağı su
2 adet yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
Yuvarlak bir tepsi mevcut yağla yağlanır. Kalan yağ, yumurta ve su karıştırılır. İlk yufka tepsiye yerleştirilir. Sıvı karışım gezdirilir. Üzerine ikinci yufka konur, sıvı karışım gezdirilir. Dört yufka aynı şekilde konduktan sonra ezilmiş peynir serptirilir. Kalan dört yufka da alttakiler gibi yerleştirildikten sonra kalan sıvı karışım en üste sürülür. Büyük kareler şeklinde kesilir. 180 derece fırında yaklaşık 1 saat pişirilir.
