KAKAOLU OSCAR PASTASI
2 paket pötübör bisküvi (yaklaşık 40 adet)
4 su bardağı süt
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı neskafe
4 tepeleme yemek kaşığı kakao
6 yemek kaşığı tozşeker
2 paket vanilya
50 gr bitkisel margarin
1 adet muz
Bisküvileri elinizle çok küçük parçalar haline getirin.
4 su bardağı sütü küçük bir tencereye koyup üzerine un ve kakaoyu ekledikten sonra tel çırpıcı ya da tahta kaşıkla karıştırarak ezin.
Neskafe, tozşeker ve vanilyayı ilave edip orta ısılı ateşte, tel çırpıcı ya da tahta kaşıkla karıştırarak koyulaşıp muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin, kaynamaya başlar başlamaz ocaktan alın.
Ilık hale gelinceye kadar mikserle karıştırdıktan sonra parçaladığınız bisküvileri katıp kanştırın.
Yuvarlak orta boy cam ya da porselen kabı buzdolabı poşeti ya da streç filmle kaplayın. Bisküvili kanşımı kaba aktarıp üzerini kaşık yardımıyla düzeltin. Buzdolabının derin dondurucusunda bir gece kadar bekletin.
Ertesi gün, buzdolabından çıkardığınız kabı geniş bir servis tabağına ters çevirin. Üzerini muzla ya da taze mevsim meyveleriyle süsleyin.
Pastayı servise sunmadan önce bekletecekseniz meyvelerin kararma riski vardır. Kararmayı engellemek için ufak paketlerde satılan tart jölesini üzerindeki tarife uygun şekilde hazırlayıp meyvelerin üzerine aktarın. Pastayı süslemek için çekilmiş fındık ya da ceviz içi de kullanabilirsiniz. Pastayı keskin bir bıçakla dilimleyerek servise sunun.
