Kakaolu Kurabiye
125 gr tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Aldığı kadar un (yaklaşık 2,5 – 3 su bardağı)
Oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvı yağ ve pudra şekerini karıştırma kabına alın, krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurtayı ekleyin, ardından kakao, kabartma tozu ve vanilini ekleyin.
Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 12-15 dakika kadar pişirin. Fırından çıkınca üzerini dilerseniz pudra şekeriyle süsleyin.
