Kakaolu Kurabiye
1 yumurta
1 çay bardağı şeker
4 kaşık tereyağı
1 paket mısır nişastası
3 kaşık kakao
1,5 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
4 kaşık hindistancevizi
Mısır nişastası, un, kakao, şeker ve kabartma tozu eklenerek karıştırılır.
Daha sonra tereyağı, yumurta, hindistancevizi de eklenerek yoğrulur ve kulak memesi kıvamında bir hamur haline getirilir.
Dinlendirilen hamur, ceviz büyüklüğünde koparılarak yuvarlanır.
Yağlanmış tepside 10 dakika pişirilir.
