Kakaolu Krepli Gelin Bohçası
Krep için:
2 adet Yumurta
2 Yemek kaşığı kakao
1,5 yemek kaşığı toz şeker
1 Su bardağı süt
1 Su bardağı un
1 adet limon kabuğu rendesi
1 Yemek kaşığı margarin (tavayı yağlamak için)
Kreması için:
3 Su bardağı süt
2 Yemek kaşığı nişasta
2 Yemek kaşığı un
1 adet Yumurta sarısı
1 Su bardağı şeker
1 Paket vanilya
1 Paket krem şanti
Süslemek için:
1 çay bardağı krem şanti
1 kahve fincanı damla çikolata
İlk önce kremasını hazırlayalım. Vanilya ve toz krem şanti hariç tüm krema malzemeleri bir tencereye konur iyice karıştırılır ve ocağın altı açılır. Muhallebi kıvamında kremamız pişirilir. İnmeye yakın vanilyası eklenir ve karıştırılır. En son toz halinde kremşanti eklenir ve mikserle çırpılır ve bir tarafa bırakılır. Diğer yandan krep malzemelerimiz karıştırılır. Teflon tavamız bir kereliğine olmak üzere bir yemek kaşığı margarinle yağlanır fazlası peçete ile silinir. Tavamıza bir küçük kepçe ile krep hamuru dökülür ve önlü arkalı pişirilir. Tüm krep hamurumuz piştikten sonra arasına hazırladığımız kremadan konur ve ağızları büzüştürülüp kürdanlar takılarak kese şekli verilir ve servis tabağına alınır. üzerine süs için ayrılan krem şanti dökülür ve damla çikolatalar saçılır
