KAKAOLU KREMALI KEK
MALZEMESİ
100 gr. un
6 adet yumurta
1 çorba kaşığı kakao
150 gr. pudra şekeri
1 çorba kaşığı vanilya
YAPILIŞI
Yumurtaları, şeker ve vanilya ile iyice vurunuz. Unu, kakao ile eleyerek yavaş yavaş ilâve ediniz. Tepsiye yağ kağıdı koyup üzerine hazırlanmış malzeme iki santim kalınlığında dökünüz. Orta hararette pişiriniz. Fırından çıkan pastayı iki eşit parçaya bölünüz, bir parçasına krema sürünüz, öteki parçayı üzerine kapatınız. Üzeri ve yanları kalan krema ile kapatıldıktan sonra, şamfıstık veya meyva şekerlemesi ile arzuya göre süsleyiniz.
Kremanın yapılması: 250 gr. tereyağ, 250 gr. pudra şekeri, 1 kahve fincanı ılık süt. Tereyağı elle yumuşatınız, şeker koyup krema haline getiriniz. Ilık sütü azar azar ilâve ederek karıştırınız.
