Kakaolu Armutlu Crumble Kek
https://www.droetker.com.tr
Üzeri için:
3 adet armut (orta boy)
3 yemek kaşığı iri kırılmış badem
Crumble için:
75 g oda sıcaklığında tereyağı
3 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı Dr. Oetker Kakao
Hamur:
125 g oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı toz şeker
3 yumurta
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
0,5 çay bardağı süt
2 - 3 yemek kaşığı Dr. Oetker Kakao
2 su bardağı un
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
Kalıp:
Dikdörtgen kalıp (18x28 cm)
Armutların kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın. Kalıbı tereyağı ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için çalıştırın.
Alt-üst pişirme: 180 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Tereyağı, toz şeker, un ve kakaoyu bir çırpma kabına alın. Mikserin çırpıcı uçları ile düşük devirde 1-1,5 dakika çırparak kırıntılar haline getirin.
Tereyağı ve toz şekeri çırpma kabına alın. Mikserin yüksek devrinde 2 dakika çırpın. Süre sonunda çırpmaya devam ederek yumurtaları teker teker ekleyin ve toplamda 3 dakika daha çırpın. Şekerli vanilin, süt ve kakaoyu ilave edip 1 dakika daha çırpın. Mikseri düşük devire alın, un ve hamur kabartma tozunu ekleyip 1 dakika daha çırpın. Hamuru kalıba alın ve kaşık ile yayın. Hazırladığınız armutları sıralayın ve bademleri serpin. Üzerine hazırladığınız kırıntı hamurları serpin ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 45 - 50 dakika
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Dilimleyerek servis yapın.
