KAKAO SOSLU SÜSLÜ KEK
MALZEMELER;
3 tane yumurta
8 çorba kaşığı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
10 çorba kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Üzeri için: 1 poşet krem şantiyi 1 su bardağından biraz az sütle çırpıp dolapta bekletin.
Keki ıslatmak için; 8 kaşık toz şeker, 3 çorba kaşığı kakao, 2 su bardağı suyu bir taşım kaynatıp 1 çay bardağıı ayırın.
YAPILIŞI;
Çırpma kabının içine yumurtaları kırın.Şekeride ilave edin tekrar beyazlaşıncaya kadar çırpın. Karışımın içine sütü, yağıda ilave edip yine çırpın. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyin. Çırptığınız yumurtalı karışıma yavaş yavaş dökün. Yağlanmış ve unlanmış tepsiye(ısıya dayanıklı)boşaltın. Isıtılmış fırında 150 derecede 45 dakika pişirin. Benim fırınım bu ayarda tam kıvamında pişiriyor. Siz fırınınızın ayarını daha iyi bilirsiniz.
Kek dinlenip soğuyunca üzerine daha önce ıslatmak için yaptığınız sostan bir çay bardağı ayırın. Kalan sosu kekin üzerine dökün. Krem şantiyi üzerine düzgünce sürün.
Ayırdığınız 1 çay bardağı sosun içine 1 çay kaşığı nişasta ve 1 çay kaşığı pirinç unu koyarak koyu bir muhallebi yapıp pişirin. Kremayı soğutun.
Krem şanti sürdüğünüz kekin üstüne kaşıkla kısım kısım dökün. Afiyet olsun.
