Kaiser Schmarn
1,5 yemek kasigi margarin
1 su bardagi un
2 su bardagi süt
1 çay kaşığı Tuz
2 yemek kasigi toz seker
1 cay kasigi tarcin
50 gr parmesan peyniri
Bir kabin icerisinde una tuz ekleyin. Suyu azar azar bir yandan parmesan peynirini karistirarak ekleyin. Karisimin akiskan bir kivami olmali. Margarini eritin. Karisimi yaga dökün. Karisim yavas yavas piserken tahta kasik yardimiyla hamuru parcalara bölün. Altlari pismeye hafifce kizarmaya yüz tutan parcalari ters cevirip diger yüzlerinin de yanmadan hafifce kizarmasini saglayin. Hamur kendini toplamaya baslayinca ezmeden cevire cevire pisirin ve servis tabagina aktarin.
Üzerine tarcin eklenmis sekeri serperek hemen servis edin.
