Kahvenin Ekosisteme Katkısı
Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006
Tropik bölgelerde karşılaşılan en büyük çevre sorunlarından biri de ormanların tahrip olması ve çoraklaşmasıdır. Bunu önlemenin bir yolu da hızlı büyüyen kahve, limon, portakal gibi ağaçların ekimine öncelik verilmesidir.
Özellikle kahve ağaçlarının, çiçek açtıktan sonra döktükleri yaprakları, toprağın verimini arttırıcı pek çok kimyasal ve mineral içerir. Ayrıca bu yapraklar, toprağın üstünde güçlü bir koruyucu tabaka oluşturarak erozyonu önler.
Bir diğer faydası da, her yıl milyonlarca kişiye çalışma imkanı sağlamasıdır. Kahve yetiştirilen ülkelerde 20 milyona yakın aile, temel gıda ihtiyaçlarını kahve plantasyonlarında çalışarak elde ettikleri gelir sayesinde karşılamaktadır.
